U modernoj gastronomiji sve je bolje!

Vakuumsko pakiranje i kuhanje Souse Vide idealno je za pripremu gotovo bilo kojeg proizvoda. Pa zašto je  nešto idealno ovisi o mnogim čimbenicima? Budući da ova metoda pakiranja i kuhanja ima mogućnost očuvanja raznovrsnih proizvoda, prva je na udaru, potrebna ambalaža,zatim tehnička sredstva....


Souse vide Kuhalo- Sustav kuhanja na niskim temperaturama
Souse vide Kuhalo-Sustav kuhanja na niskim temperaturama
COOK / 9

Inovativni sustav dizajniran za kuhanje proizvoda u vakuumu na niskoj temperaturi.
Stroj, u potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika, opremljen je digitalnom upravljačkom pločom za redovito nadgledanje vremena i temperature procesa kuhanja, zahvaljujući sustavu grijanja, temperatura se stalno održava.

Kuhalo Sous Vide idealna je oprema za kuhanje kako bi se uzvisila hrana koju kuhamo i stekli sve prednosti koje postiže sustav kuhanja sous vide. Evo sljedećih prednosti:

1. Značajno smanjenje gubitka težine hrane (povećava se prinos sirovine).

2. Spremite tajmer u kuhinji jer nema zahtjeva da vas ometaju tijekom postupka kuhanja.

3. Očuvanje hranjivih svojstava hrane, uz manji gubitak vitamina i soli, kao i minerala.

4. Značajan porast mekoće i osobitih okusa hrane.

5. Mogućnost kuhanja nekoliko različitih vrsta prehrambenih proizvoda (upakirane i zatvorene vrećice) u isto vrijeme.


 

TECHNICAL CHARACTERISTICS /TEHNI
Č
KE KARAKTERISTIKE

 

 Model      

 COOK /  9

 Structure / Kućište

Inox

 Overall dimension / Ukupne dimenzije

 mm 345 x285x270 H 

Minimum chamber height / Min.visina komore:

mm 150

Effective water level / Stvarna visina tekućine:

mm 120

 Maksimum chamber capacity / Maks. volumen komore:

9 l

Working temperature / Opseg radnih temperatura:

45° - 95° C

Absorption / Snaga:

W 400

Weight / Težina:

Kg 6,5

 Voltage / Napajanje

 230 V/50 Hz

 

UPRAVLJA
Č
KA PLO
Č
A; STANDARDNA OPREMA; DODATNA OPREMA

 

KONTAKTI
DORA-PAK d.o.o.
    Adresa tvrtke:
    Šćitarjevska 44; 10000 ZAGREB, CROATIA

    Proizvodnja i logistika:
    Bani 69 A, 10010 ZAGREB, CROATIA

    Tel.: ++385-1-6623658
    Fax:++385-1-6623657
    Mobilni tel.: ++385-98-317846;
   (098) 267-806
    E-mail
: mail@dora-pak.hr  ;
                info@dora- pak.hr

Website: www.dora-pak.hr
FOLLOW US


Imate li pitanja?
Slobodno nas kontaktirajte.